03-10-07

Mini tartelettes caramélisées

Voici une délicieuse recette de mini tartelettes aux poires caramélisées qui a fait l’unanimité de tous avec demande de deuxième tournée… Moi qui suit adepte de la pomme caramélisée, je n’ai pas été déçue par ma petite déclinaison et puis j’ai ma petite revanche sur les pâte à tarte, je commence a les réussir et celle là était impec ! * * * * * * * * Ingrédients : Pâte sablée : 100 gr de sucre semoule 250 gr de farine1 oeuf... [Lire la suite]
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03-10-07

Enfin de retour sur la blogosphère avec un délicieux dessert made in mimine

Hé oui, cela fait bien longtemps que je n’ai pas posté mais je n’ai vraiment pas eu le temps, déménagement, démarches multiples et variées, reprise de la fac… Mais vu que c’est la rentrée, je me dois moi aussi de me motiver et de faire ma ptite rentrée bloguienne… Donc je reprends les choses en main avec un fabuleux dessert copié-collé made in Mimine qui, comme vous vous en doutez, est trèèèèès gourmand. * * * * * * Ingrédients : 100 gr de Nutella 50 gr de chocolat noir 80 gr de... [Lire la suite]
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28-05-07

Chouquettes

Quoi de meilleur que des chouquettes achetées en boulangerie ? Des chouquettes maison !!! Une recette de délicieuse chouquettes bien aérées, légères et toute moelleuses made in marmiton et tout en image ! Ingrédients (pour une soixantaine de chouquettes) : _ ¼ de litre d’eau _ 100 gr de beurre _ 150 gr de farine _ 1 càs rase de sucre _ ½ càc de sel _ ½ càc de levure _ 4 œufs _ sucre perlé Préchauffer le four à 210 ° (190° pour four à chaleur tournante). Mettre l’eau... [Lire la suite]
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24-05-07

Muffins noisettes chocolat

Encore une recette de Muffin testée. Celle-ci est meilleure que la précédente je crois que je vais garder cette recette comme base de muffins… jusqu'à la prochaine fois ! j’ai donc pris une recette de base de muffin et l’ai accommodé à ma « sauce » c’était vraiment très bon. Ingrédients (pour 10 muffins) 260 gr de farine 2 càc de levure ½ càc de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 120 gr de beurre 160 gr de sucre 2 œufs 280 ml de lait 20 carrés de chocolats 100 gr... [Lire la suite]
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20-05-07

Muffin pépites de chocolat

Encore une recette de Muffins. Cette fois sucré, la recette « base » du muffin…celle au pépites de chocolat. Très bonne recette et bien entendu à manger juste tiède devant un bon film. Ingrédients (pour 6 muffins) : - 2 gros œufs- 70 gr de sucre- 160 gr de farine- 60gr de beurre- 2 càs  de lait- 2 grosse càs de crème épaisse- 1 càc rase de bicarbonate ou levure- 1 pincée de sel- pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine, le bicarbonate, le sucre... [Lire la suite]
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20-05-07

Neiman Marcus Cookies

Encore une délicieuse recette de la génialissime  Guillemette. Des cookies tout ce qu’il y a de plus américains. Délicieux !!! Ayant testé moult et moult recettes je confirme cette recette est la plus savoureuse. Ingrédients :114 g de beurre mou220g farine1 gros oeuf200g de sucre roux 3 cuillères a soupe de sucre1/2 cuillère a café de bicarbonate de soude1/2 cuillère a café de levure chimique1/2 cuillère a café de sel2 cuillères a café d'extrait de vanille360 mL de pépites de chocolat ... [Lire la suite]
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08-05-07

Mousse croquante au fruits de saisons

Un délicieux dessert qui a fais l’unanimité auprès des convives. Pour finir un repas un peu copieux rien de tel qu’un dessert frais, léger et fruité made in cuisine actuelle. Ingrédients (pour cinq verres) - Une dizaine de meringues. - 500 gr de fraises. - ½ mangue - 50 cl de crème épaisse très froide- 90 gr de sucre - 4 feuilles de gélatine - 1 pincée de poivre Plonger les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Rincer les fraises puis les... [Lire la suite]
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08-05-07

Carrés aux amandes et au miel

Bon des petits gâteaux que je n’ai pas trouvé vraiment sansass’ ça me faisait penser un peu à des gâteaux magrébins, cependant les inconditionnels du miel ont vraiment appréciés. Ingrédients (pour 20 pièces environs) - 150 gr de farine - ½ càc de noix de muscade moulue - 60 gr de poudre d’amandes - 110 gr de sucre - 90 gr de beurre fondu- 210 gr d’amandes effilées Garniture- 3 œufs légèrement battus- 35 gr de sucre roux- 90 gr de miel- 100 gr de chocolat au lait fondu ... [Lire la suite]
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01-05-07

Carré au citron des minis cuisine de Marabout

De délicieux carré au citron des Minis Cuisine de Marabout fondant et savoureux. Un  réel délice tout doux . Ingrédients (16 pièces environ) : _ 125 gr de beurre_ 40 gr de sucre glace_ 185 gr de farine_ 3 œufs_ 220 gr de sucre en poudre_ 2 càc de zeste de citron râpé_ 125 ml de jus de citronPréchauffer le four à 180 °. Beurrer un moule carré et le tapisser de papier sulfurisé. Dans un bol fouetter le beurre et le sucre glace au batteur électrique jusqu'à... [Lire la suite]
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01-05-07

Croquants au chocolat et aux fruit sec

Je crois que de toute mes expérimentations c'est ma recette préférée... C'est vraiment délicieux et ça a fait l'unanimité chez moi. Une petite merveille des "Carrés Gourmands" des minis cuisines de Marabout à faire, à refaire et à dévorer. Ingrédients : _ 90gr de beurre fondu_ 100 gr de petits gâteaux sec émiettés_ 285 gr de pépites de chocolat noir_ 70 gr de noix de coco râpées_ 140 gr de fruits secs concassées (amandes, noisettes, noix etc…) moi j’ai mis noisette et... [Lire la suite]
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