03-07-07

Tarte tomates moutarde

Alors on m’a demandé ce que ça donnait ma pâte brisée en tarte sitôt dit sitôt fait ! Voilà la fabuleusement simple mais également délicieuse recette de tarte à la tomate et à la moutarde, tout en images : * * * * Ingrédients _ 1 pâte brisée (ici par exemple ^^)_ 4-5 tomates (tout dépend de la grosseur des tomates)_ 1 + ½ boule de mozzarella_ 2-3 càs de moutarde_ Sel / poivre (5 baies)_ Basilic frais Faire dégorger les tomates pendant une heure ou plus dans une passoire ainsi que la... [Lire la suite]
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01-05-07

Boulettes de boeuf à la noix de coco et aux épices du monde

On pourrait appeler cela des boulettes à l’indienne car ça en a la saveur mais c’est bien connu le beauf en inde est un animal sacré donc pas de boulettes de bœuf indiennes c’est typiquement franchouillard cette invention ! Ingrédients (pour 4 personnes) : _ 500 gr de bœuf haché_ 2 càs de chapelure_ 1 oignon _ 3-4 càs de noix de coco râpé_ 1 œuf_ 1 brick de lait coco_ curcuma, coriande, cumin, 4 épices…_ sel, poivre Faire fondre l’oignon émincé dans une sauteuse avec un... [Lire la suite]
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01-05-07

Samossa aux légumes et tzatziki

J'avais envie d'un repas avec des saveurs qui changeait et comme je dois attendre la paye de mon amoureux pour le resto je me suis dis je fait le faire moi-même ce repas. Alors je m'y suis mise un après-midi et avec peu d’ingrédient j’ai fait ça ... Samossa Ingrédients (pour 5 samossas) : _ 5 feuilles de brick _ 1 gros poivron _ 2 tomates_ 1 gros oignon_ 2 tomates séchées_ 2 càs de concentré de tomate_ gingembre, curcuma, coriandre, cumin, sel, poivre… ... [Lire la suite]
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