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La cuisine de Manon
25 juin 2007

Pâte brisée extra

Pâte brisée extra
Ah une autre vérité sur moi je suis une quiche en tarte ^^ ! Je m’explique j’suis quelqu’un qui ne sait absolument pas réussir une pâte à tarte sans la casser. Une tarte en faisant blanchir la pâte relève du défi… Les tartes aux fraises pour moi c’est...
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3 juin 2007

Crème anglaise

Crème anglaise
Si je vous dis crème onctueuse délicatement parfumée à la vanille, parfait pour accompagner les petits gateaux, les îles flottantes, etc., vous me répondez quoi ? Oui c’est bien ça ! La crème anglaise, vieille comme le monde elle a suscitée beaucoup de...
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28 mai 2007

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée
Une tarte au citron meringuée plus citronnée que meringuée (ce que je préfère) du livre « Les desserts » comme prévu. Très bonne ma fois et comme pas mal de dessert meilleure le lendemain. A l'avenir faire plus de meringue ... Ingrédients (pour 6 personnes)...
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8 avril 2007

Mille-feuilles aux fraises

Mille-feuilles aux fraises
Après un repas de Pacques assez copieux il fallait trouver LE dessert léger et délicieux.. Quelque chose à base de fruit serait parfait. Ca tombe bien c'est la saison des fraises *miam*.. Mais que faire? En cherchant bien sur les blogs culinaires et sur...
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7 janvier 2007

Galette des rois à la Frangipane

Galette des rois à la Frangipane
Ingrédients (pour 6 personnes) - 400 g de pâte feuilletée (soit deux pâtes feuilleté achetée)- 1 jaune d'oeuf- 1 càs de lait Pour la crème d'amandes : - 80 g de beurre- 80 g de poudre d'amande- 80 g de sucre glace- 2 oeufs- 1 càc de rhum ambré ou arôme...
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